Apéritif :
Kir Pétillant ou Lillet
3 amuses bouche
Entrées froides :
Assiette de la mer (langoustines, terrine de saint Jacques, saumon fumé)
Assiette de la terre (foie gras, jambon de pays, magret de canard fumé)
Ou
Entrées chaudes :
Tresse de saumon aux petits légumes
Dos de cabillaud sauce muscadet
Cassolette de saint Jacques sauce Normande (moules, champignons)
Plats chauds :
Filet de porc sauce martini
Cuisse de canard aux fruits de saison
Suprême de pintade au cidre
Cuisse de canard confite
Rôti de veau sauce Bretonne
(Légumes de saison)
Fromage
Desserts :
Assiette gourmande
Gâteau pâtissier (voir carte)
Boissons :
Eau
Sauvignon (1 bouteille pour 5 personnes)
Bordeaux (1 bouteille pour 5 personnes)
Café
Acompte de 40% demandé à la commande.
